देहरादून: मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के नेतृत्व और स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत के दिशा-निर्देशों में उत्तराखंड के खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने वर्ष 2025 को जनस्वास्थ्य और सुरक्षा के नाम कर दिया है। सुरक्षित भोजन से लेकर गुणवत्तापूर्ण दवाओं तक, विभाग ने इस वर्ष कई बड़े कीर्तिमान स्थापित किए हैं।
सख्त निगरानी और सैंपलिंग
वर्ष 2025 में विभाग की टीमों ने राज्य के कोने-कोने में होटल, ढाबों, मिठाई की दुकानों और स्ट्रीट फूड वेंडर्स का सघन निरीक्षण किया।
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जागरूकता: 10,789 उपभोक्ताओं और व्यापारियों को मानकों के प्रति जागरूक किया गया।
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सैंपलिंग: कुल 3,825 खाद्य नमूने एकत्र कर जांच के लिए भेजे गए।
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कार्रवाई: मानकों पर खरे न उतरने वाले प्रतिष्ठानों पर 3.31 करोड़ रुपये से अधिक का अर्थदंड लगाया गया।
RUCO अभियान: सेहत और पर्यावरण की सुरक्षा
विभाग ने ‘रिपर्पज्ड यूज्ड कुकिंग ऑयल’ (RUCO) अभियान के तहत इस्तेमाल हो चुके खाद्य तेल के पुन: उपयोग को रोकने के लिए बड़ी मुहिम चलाई।
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संग्रहण: 17 कार्यशालाओं के जरिए 28 हजार किलो से अधिक प्रयुक्त तेल एकत्र किया गया।
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बायोडीजल: इस तेल को बायोडीजल निर्माण के लिए भेजा गया, जिससे पर्यावरण और स्वास्थ्य दोनों की सुरक्षा सुनिश्चित हुई।
कुपोषण के खिलाफ जंग और फोर्टीफाइड फूड
एनीमिया और कुपोषण जैसी समस्याओं से निपटने के लिए विभाग ने फोर्टीफाइड खाद्य पदार्थों (पोषक तत्वों से भरपूर) को बढ़ावा दिया। 11 विशेष कार्यक्रमों के जरिए महिलाओं और बच्चों को संतुलित आहार के महत्व से जोड़ा गया।
नशे के खिलाफ ‘जीरो टॉलरेंस’
औषधि क्षेत्र में भी विभाग ने कड़े कदम उठाए हैं। नए निरीक्षकों की नियुक्ति के साथ निगरानी तंत्र को डिजिटल किया गया है। नशे के अवैध कारोबार के खिलाफ चलाए गए विशेष अभियानों के तहत कई आरोपियों को जेल भेजा गया और संदिग्ध मेडिकल स्टोरों पर सख्त कार्रवाई की गई।
अपर आयुक्त (ताज़बर सिंह जग्गी) का बयान:
“हमारा संदेश साफ है—जनस्वास्थ्य से कोई समझौता नहीं किया जाएगा। आधुनिक लैब और डिजिटल सेवाओं के माध्यम से हम हर नागरिक तक सुरक्षित भोजन और दवाएं पहुँचाने के लिए प्रतिबद्ध हैं।”
मुख्य आंकड़े (2025):
| गतिविधि | संख्या / विवरण |
| कुल जागरूक लोग | 10,789 |
| एकत्रित खाद्य नमूने | 3,825 |
| लगाया गया अर्थदंड | ₹ 3.31 करोड़ |
| एकत्रित प्रयुक्त तेल (RUCO) | 28,000 किग्रा |
reported by: Praveen Bhardwaj
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